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2013 テラース ド ヴァレロ

2013 Bertrand Machard de Gramont Les Terrasses des Vallerots



・ブドウ品種: 100% ピノ・ノワール
 Grape Varieties: 100% Pinot Noir
・ヴィンヤード: レ ヴァレロー
・アペラシオン: ニュイ・サン・ジョルジュ コントローレ
 Appellation: Appellation Nuits-saint-Georges controlée
・産地: コート ド ニュイ、ブルゴーニュ、フランス
・クロージャー:コルク
 Closure: Cork

ヴィンテージ


2013年は非常に冷涼で雨の多い年となったので実止まりが乏しく、コート・ド・ボーヌの一部では7月に霰や雹に見舞われました。 暖かい気温が安定したのは8月に入ってからで、収穫は通常より2週間遅いスタートとなりました。 一般的にワインは酸が高く、柔らかでエレガントな果実味となりました。
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醸造


ブドウは全て手摘みされ、熟していない果実は全て手作業で取り除かれました。 除梗100%、全房のまま木製容器に入れられ温度は6-8℃の低温に保たれます。
アルコール発酵は2-3週間、果帽を浸し色とタンニンを抽出するためのルモンタージュとピジャージュは毎日行います。

発酵が終わるとワインは新樽ではないバリックに移され18-20か月の間寝かされます。 そして澱引きされ、最小限のSO2で瓶詰されます。 清澄作業なし、フィルターはかけません。 日本へは定温輸送されます。

テイスティングノート

Tasting note


テイスティングノート:
まるで花のように豊かな芳香性、野生のマッシュルームや乾燥ハーブや土などが感じられます。 味覚には素晴しい深みと何層にも重なり合う味わいが純粋なブルゴーニュの個性を表しています。 エレガントで引き締まった酸は果実味を支え、タンニンは非常に細かで滑らか、長い余韻を残します。 ヴァレローのキュヴェに良く似ているがさらに細かいタンニンとジューシーさが特徴 。





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