01-image1


2012 クロ・シグナドーレ

2012 Clos Signadore



・ブドウ品種: 100% ニエルッキオ
 Grape Varieties: 100% Nielluccio
・産地: パトリモニオ、コルシカ
 Region: Patrimonio, Corsica
・樹齢: 50年
 Vine age: 50 years
・クロージャー:コルク
 Closure: Natural cork

醸造


パトリモニオは白・赤・ロゼを生産できる産地で、フランスとイタリアに挟まれた地中海に浮かぶ島、コルシカ島のカップ・コルス半島の南端に位置します。
全て手摘みされたブドウはアルコール発酵の前に8-15日間マセラシオンをします。 天然酵母のみを使用し、発酵が始まってからは1日2回のルモンタージュを行います。 大体40日から60日間を要しますがその年により日数は異なります。

発酵が終わるとホグスヘッドで2-3年熟成させます。 清澄、濾過ともに行いません。除草剤や肥料も未使用。
04-image
03-image

テイスティングノート

Tasting note


テイスティングノート:
洗練されたパワーに溢れたワインです。 大胆かつサワーチェリーの様な果実と土っぽさ、この土地の個性と良くバランスが取れています。 ミディアムからフルボディで心地よい酸のストラクチャがワインをまとめている。 豊かで乾いたようなタンニン、いつまでも続く余韻。 この土地、品種と造り手の個性が見事に一体化したユニークなワイン。





【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,188(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のボタンを押してクール便オプションをカートに入れて併せてご購入ください。


株式会社 AWines  エイワインズ   info@awines.jp


〒063-0823 札幌市西区発寒3条1丁目10-13