01-image1


2016 コロルック カベルネ・ソーヴィニヨン

2016 Korrorook Cabernet Sauvignon



・ブドウ品種: 100%カベルネ・ソーヴィニヨン
 Grape Varieties: 100% Cavernet Sauvignon
・ヴィンテージ: 2016
・産地・国: 南オーストラリア州 オーストラリア
・アルコール度数: 14%
・オーナー: ザ・スパー ワイン カンパニー
・ワインメーカー: ベン・ジャネレット
・クロージャー: スクリューキャップ
 Closure: Screw cap
・樹齢: 12年
・生産量: 137ケース



このワインについて


オーストラリアの新たな潮流を汲んだこのワインは日本市場向けにエイワインズのためだけに作られたシリーズです。 ブドウの生き生きとしたフレッシュな果実感を全面に表現したワインです。
ロゴは驚異の適応力を備えたオーストラリア種の渡り鳥アイビス、変わりゆく環境に生きながらえるだけでなく長年に渡り順応してきた鳥です。

このワインに使用されるブドウは、何軒かのファミリーによって管理されている畑でよく熟し、リッチでフルボディーの理想的なブドウを育ててくれます。 長い日照と寒いや感が理想的な環境を生み出してくれます。

醸造家のベン・ジェネレットの哲学は南オーストラリアの畑で育ち、品種本来の味わいが引き出された最高のブドウを収穫することです。 カベルネ・ソーヴィニヨンは早朝のまだ暗いうちにマシーンピックされ、色と味わいを抽出するために果皮と一緒に漬け込まれます。 ピュア品種の風味とキレのある酸を保つ為ステンレスタンクで発酵させます。 そして複雑味を出す為に6ヶ月の間樽熟成させます。
02-image
03-image

テイスティングノート


A Cabernet Shiraz that Shiraz lovers love; rich and ripe with lots of spice and red berries flavours. A mix of cherries, plums and hints of chocolate mixed with the touch of sweetness from the oak. A very easy drinking Shiraz, with ripe fruit on the palate, crisp acid and a long strong bold finish. The tannins ripe and full yet soft and easy making this wine really enjoy without food, just add friends and some nice tunes! Ideally matched with grilled sirloin steak medium rare.





【クール便ご希望の方へ】1回のご注文が12本までであれば、通常の送料に+¥1,188(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のボタンを押してクール便オプションをカートに入れて併せてご購入ください。


株式会社 AWines  エイワインズ   info@awines.jp


〒063-0823 札幌市西区発寒3条1丁目10-13