ポンダラウィ 2008 ヴィンヤード　ブレンド

ポンダラウィ 2008 ヴィンヤード　ブレンド　

品種： プティ・シラー (66%), カベルネ・ソーヴィニヨン (25%)、シラーズ (5.6%) & ネビオロ (3.4%)

ヴィンテージ： 2008

産地： セントラル　 ヴィクトリア州

アルコール度： 14.0%

ワイナリー経営者： ドミニク＆クリスティーナ　モリス

ワインメーカー：　   ドミニク＆クリスティーナ　モリス

キャップ：           スクリューキャップ 

生産数： 800　ケース

ワインについて

このワインは、ワインの作り方の素晴らしいこと、ブドウの産地そして品種の珍しいブレンドであることが特徴です。見事なブドウ品種のブレンドは、セントラル　ヴィクトリア方々から収穫されたものです。ドミニク＆クリスティーナ　モリス夫妻は、その地域のスタイルを持つブレンドが典型となるヨーロッパで培ったワインメーキングの経験を利用し、オーストラリアのセントラル　ヴィクトリア地方を代表とするワインを造っています。彼らは、この珍しいワインを造る為にたくさんの品種を使用しています。

それぞれの品種は、ステンレスのタンクで温度調節されながら10日間一緒に発酵されます。発酵後、バスケットプレスされ、ワインはフレンチ＆アメリカンオーク樽の中で熟成されます。

テイスティング　ノート：

ミディアムからフルボディのワインは、愛らしいアロマなテロワールが感じられます。ダークレッドベリー、チョコレート、カシスそしてミント。果実のインパクトは、素晴らしく爽やかなリッチさと強さがあります。このユニークなブレンドワインは、とても飲みやすいものとなっています。酸味は新鮮で、果実味を右側から後ろの味覚で感じるとることができます。フィニッシュは、美しく長い。渋味は、硬くそして優しい。トマトベースのパスタなどに良く合います。