ザ　トロフィー 2011 シャルドネ

 ザ　トロフィー　

品種： シャルドネ

ヴィンテージ： 2011

産地： サザン　イースタン　オーストラリア 

アルコール度： 12.5%

ワイナリー経営者： ウォルター　クラピス

ワインメーカー： ウォルター　クラピス　＆　ジェームス　クーター

キャップ ： スクリューキャップ

ワインについて: 

ワイン名に使われているトロフィーは、勝利や優秀さの象徴として用いられています。数々の賞を受賞しているワインメーカー、ウォルター　クラピス（ザ　ヘドニスト＆ムーンヴァインを醸造）によって造られ、楽しさを追求するワインです。

果実は、オーストラリア南東部の温暖でドライな地域にあるヴィンヤードから収穫されたものを使用しています。収穫は3月の初旬、涼しさが続いて実が熟すのに一番良いシーズンが終わった後に行われました。フルーツ本来の味を残すために果実は、10日間16度の温度でステンレスのタンクの中で発酵されました。オーク不使用で作られ、シャルドネ自体のピュアな味わいが豊かに表れた白ワインです。

テイスティング　ノート:

あせた藁のような金色がかった色合い。魅力的なフレッシュ果実の香りが、完熟メロン、グレープフルーツまたは、わずかな香水、オレンジの花のよう。また、蜜蝋やネクタリンそして種がある果実の香りもします。

味覚は、爽やかさの中に夏の果実：メロン、かんきつ類、ネクタリンを思わせます。ソフトで上品さあふれる酸味は、ワインにコク深さや味わいを残します。とても飲みやすいお料理と良く合う辛口ワイン。