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2004 ウィル・テイラー リースリング

2004 Will Taylor Riesling


・産地: クレアヴァレー
 Region: Clare Valley
・生産量: 350ケース
 Production : 350 cases
・平均樹齢: 30年以上
 Vineyard age: Over 30 years old ・クロージャー:スクリューキャップ
 Closure: Screw cap


ヴィンテージ


2004年はお手本の様な収穫年でした。 早期の降雨、均等な芽吹き、そして長く乾いた夏のおかげで素晴らしいコンディションに恵まれ全て手摘みで収穫できました。 生育期の降水量はわずか630mm、日照時間も1日約10時間以内に収まりました。 収穫は3月24日、瓶詰は8月27日に行われました。
この畑のもう一つの特徴としては高度が436mあることも重要な要素です。 温度管理されたステンレス容器内で培養酵母による発酵をさせることで果実本来が持っているピュアな個性を保ちます。
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畑について/Vineyard


この地区はアイルランドのアーマー州から名づけられました。 土壌構成は石灰岩とスレートの上に赤色ロームが覆っています。 石灰岩は保水力に優れ、暖かい季節にはぶどう樹を支えます、むしろ夏期の水不足防止になってくれます。

テイスティングノート

Tasting note


テイスティングノート:
淡いゴールドの色調、ライムやカスタードレモンといった柑橘系の爽やかな酸味を思わせる香りにリンゴ、ハニーサックルが加わります。 穏やかな熟成を経て、味わいにはしっかりとした存在感が感じられますがフレッシュな酸が輪郭と奥行きを与えています。 心地良いアップルスパイスがクリーミーなレモンやライムの様な味わいと調和したワインです。

Tasting note:
Pale gold hue. Pungent nose of limes and lemon curd, with some crab apple/honeysuckle characters. As the wine has aged gracefully, it has developed texture on the palate, but cut with fresh acidity that gives the wine line and perseverance. The wine shows lovely apple spice complementing the creamy lemon/lime flavours.





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