テイスティングノート
Tasting note
ブーケには素晴らしい複雑味とブルーベリー、ヴァイオレット、ブラッドプラムなどの深みを携えており、ココアやシナモンのニュアンスも感じる。まだ若々しく硬い味わいながらキイチゴなどの夏の赤系ベリーに切れのある酸味、個性的な複雑味を味わいの中腹に感じる。タンニンはセイヴォリーでドライ、余韻はとても長い。完璧ともいえる冷涼産地のシラーにヴィンテージの個性も見事に反映されている。アジアンスタイルのスパイシーな豚肉の炒めものなど最高の組み合わせ。
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