高校を卒業後ヒルトンプラザ大阪にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、その後さらなる進化を、求め拠点をオーストラリア、ニュージーランド、シンガポールに移し、オセアニア地域やアジア諸国の料理に日本のテイストを取り入れながら各国の食文化に敬意を払ったユニークな料理のスタイルを確立し現地のレストランにて活躍。
帰国後。2011年より丸の内の、「Salt by Luke Mangan」のエグゼクティブシェフに就任。2016年、北参道に「TERRA AUSTRALIS」をオープンするなど数々の有名レストランを成功に導く。2019年11月にプルマン東京田町の総料理長に就任。